吞拿魚汁叉燒肉三明治

這款三明治將口感較硬的芝麻麵包與叉燒肉搭配在一起，口感豐富，而吞拿魚汁拌菜的香味也能有效提升其風味。

基本介紹

• 中文名：吞拿魚汁叉燒肉三明治
• 主要食材：芝麻麵包
• 分類：快餐，三明治
• 口味：皆可

材料

芝麻麵包 一個

芥子油 適量

吞拿魚汁拌菜 180克

紅生菜 8克

準備工作

1. 叉燒肉的做法：用線繩將豬裡脊肉（1000克）綁起來，撒上鹽和胡椒粉，放入平底鍋中煎至兩面呈金黃色。將洋蔥（1個，切絲）胡蘿蔔（1根，切丁）西芹（半根，切丁）大蒜（2瓣，切末）放入鍋中炒至斷生，撒上鹽和黑胡椒，盛出放在豬肉上，放入烤箱，用180度的溫度烤30-35分鐘。
   
2. 吞拿魚汁的做法：將蛋黃醬（450克）吞拿魚（160克）和西芹碎（適量）放在一起攪拌均勻即可。也可先將吞拿魚與蛋黃醬放入攪拌機攪勻，再加入西芹碎拌勻。
   
3. 吞拿魚汁拌菜的做法：將叉燒肉切碎，乾牛蒡切薄片，加入吞拿魚汁攪拌均勻即成。
   

最後加工

將麵包切開，塗上芥子油，夾入紅生菜和吞拿魚汁拌菜即成。