吐魯番紅葡萄，果粒粉紅色，橢圓形，平均粒重8克左右。果皮厚且韌，肉脆、味甘甜，漿果內含籽2?4粒，品質佳，顏色艷，耐貯藏運輸。鮮時含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素B2、C、胡蘿蔔素、蛋白質、胺基酸、脂肪、錳、鉀、鈣鹽、蘋果糖、檸檬酸等多種營養成分，是一種滋補佳品。
基本介紹
- 中文名：吐魯番紅葡萄
- 外文名：Turpan red grapes
- 產地：紅葡萄
- 性質：滋補佳品
- 營養成分：蘋果糖、檸檬酸等
經濟價值
新疆民謠說：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香犁人人夸，葉城的石榴頂呱呱。”道出了新疆有名的四個水果之鄉，吐魯番獨居榜首。吐魯番盆地種植葡萄歷史悠久，在國內外享有較高的聲譽。據<史記·大宛列使>和<漢書·西域使>記載，早在二千多年前，西漢張騫出使西域，就發現這裡種植葡萄，並將其引人內地。《明史·西域使》說此地“有桃李棗瓜葫蘆之屬，而葡萄最多”，《西域聞見錄》記載吐魯番“土產麥、谷、胡麻，而甜瓜、西瓜、葡萄種類最多，無不佳妙，甲於西域。”吐魯番市阿斯塔那古墓《（382）號的出土文獻》中，曾發現有任命管理澆葡萄的官方檔案<攻曹條任行水行官文書>。文中提到較多的官吏專管灌溉葡萄用水，反映了當時種植葡萄的規模是相當可觀的。又從出土的北魏太延三年（公元436年）民間記事的文物中，可以看出當時農家栽培葡萄的面積和風蟲對葡萄的危害。古墓的殉葬品中還出現較多的葡萄果穗、葡萄乾、葡萄種子和葡萄枝條。
2019年8月23日，第二十八屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節在吐魯番開幕。作為葡萄節上最具特色的活動之一——吐魯番葡萄評比品嘗展示暨“吐魯番禮物”評選展示活動現場，“無核白”“無核白雞心”“淑女紅”“火焰無核”“吐魯番紅葡萄”“馬奶子”“波爾萊特”“無核紫”等200餘種葡萄同場比“美”。
