吐司夾心香蕉慕斯

吐司夾心香蕉慕斯

吐司夾心香蕉慕斯是一道甜點,主料是香蕉、土司,配料是雞蛋,調料是油 、油炸粉、椰蓉。這道甜點主要通過油炸的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:吐司夾心香蕉慕斯
  • 主要食材:土司,香蕉
  • 口味:香甜
簡介,主料,輔料,步驟,小貼士,

簡介

家裡買的香蕉由於天氣漸漸變暖,很快就熟透了,先生希望我用香蕉做一款“香蕉蛋糕”。我對做烘培興趣不是很大,老是覺得工序太複雜,於是,偷懶到西人超市買回來一包調好的蛋糕粉準備做“香蕉蛋糕”。在我拿香蕉的時候看到有六根香蕉那么多,心想,做香蕉蛋糕真的需要這么多的香蕉嗎?擔心放太多的香蕉會影響做蛋糕的比例。想起以前看過一個視頻用香蕉和吐司抹上慕斯炸香,說是法式甜點呢,試一試做了這款甜點,嗯,還真不錯,香脆的吐司,軟甜的香蕉,表面松香的慕斯經過油炸灑上椰蓉,無論口感和味道都特別好吃,所以,很樂意分享給朋友們,希望你們也喜歡。

主料

香蕉
2根 吐司
4片 蛋清
3隻

輔料

油 適量, 油炸粉 適量, 椰蓉 適量

步驟

1.準備食材。
2.準備四片吐司。
3.準備椰蓉。
4.將吐司邊切掉然後一分為二。
5.將香蕉切片擺放到吐司片上。
6.準備三隻蛋清。
7.將蛋清打發到比較硬狀。
8.加兩勺油炸粉(也可以用麵粉)放入蛋霜里。
9.然後將慕斯抹在放有香蕉的吐司上。
10.將小勺慕斯放入熱油鍋里炸起泡試一試油溫。
11.輕輕的倒放入油鍋炸。
12.用小勺將熱油淋上吐司上。
13.。炸好的慕斯會自動翻轉過來,這時候要快手將它們撈起瀝乾油份
14.將炸的“吐司夾心香蕉慕斯”裝盤灑些椰蓉即可享用。
這款甜點,香脆微甜,鬆軟的表皮,香脆的吐司,裡面夾著軟甜的香蕉,口感層次豐富,非常好吃。

小貼士

1)做這款甜點蛋清無需加糖,因為加糖以後炸的時候容易焦。
2)如果想吃更甜的口味可以灑些糖粉。
3)加油炸粉使得慕斯炸起來更膨脹。

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