吐司夾心香蕉慕斯是一道甜點,主料是香蕉、土司,配料是雞蛋,調料是油 、油炸粉、椰蓉。這道甜點主要通過油炸的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名:吐司夾心香蕉慕斯
- 主要食材:土司,香蕉
- 口味:香甜
簡介,主料,輔料,步驟,小貼士,
簡介
家裡買的香蕉由於天氣漸漸變暖,很快就熟透了,先生希望我用香蕉做一款“香蕉蛋糕”。我對做烘培興趣不是很大,老是覺得工序太複雜,於是,偷懶到西人超市買回來一包調好的蛋糕粉準備做“香蕉蛋糕”。在我拿香蕉的時候看到有六根香蕉那么多,心想,做香蕉蛋糕真的需要這么多的香蕉嗎?擔心放太多的香蕉會影響做蛋糕的比例。想起以前看過一個視頻用香蕉和吐司抹上慕斯炸香,說是法式甜點呢,試一試做了這款甜點,嗯,還真不錯,香脆的吐司,軟甜的香蕉,表面松香的慕斯經過油炸灑上椰蓉,無論口感和味道都特別好吃,所以,很樂意分享給朋友們,希望你們也喜歡。
主料
香蕉
2根 吐司
4片 蛋清
3隻
2根 吐司
4片 蛋清
3隻
輔料
油 適量, 油炸粉 適量, 椰蓉 適量
步驟
1.準備食材。
2.準備四片吐司。
3.準備椰蓉。
4.將吐司邊切掉然後一分為二。
5.將香蕉切片擺放到吐司片上。
6.準備三隻蛋清。
7.將蛋清打發到比較硬狀。
8.加兩勺油炸粉(也可以用麵粉)放入蛋霜里。
9.然後將慕斯抹在放有香蕉的吐司上。
10.將小勺慕斯放入熱油鍋里炸起泡試一試油溫。
11.輕輕的倒放入油鍋炸。
12.用小勺將熱油淋上吐司上。
13.。炸好的慕斯會自動翻轉過來,這時候要快手將它們撈起瀝乾油份
14.將炸的“吐司夾心香蕉慕斯”裝盤灑些椰蓉即可享用。
這款甜點,香脆微甜,鬆軟的表皮,香脆的吐司,裡面夾著軟甜的香蕉,口感層次豐富,非常好吃。
2.準備四片吐司。
3.準備椰蓉。
4.將吐司邊切掉然後一分為二。
5.將香蕉切片擺放到吐司片上。
6.準備三隻蛋清。
7.將蛋清打發到比較硬狀。
8.加兩勺油炸粉(也可以用麵粉)放入蛋霜里。
9.然後將慕斯抹在放有香蕉的吐司上。
10.將小勺慕斯放入熱油鍋里炸起泡試一試油溫。
11.輕輕的倒放入油鍋炸。
12.用小勺將熱油淋上吐司上。
13.。炸好的慕斯會自動翻轉過來,這時候要快手將它們撈起瀝乾油份
14.將炸的“吐司夾心香蕉慕斯”裝盤灑些椰蓉即可享用。
這款甜點,香脆微甜,鬆軟的表皮,香脆的吐司,裡面夾著軟甜的香蕉,口感層次豐富,非常好吃。
小貼士
1)做這款甜點蛋清無需加糖,因為加糖以後炸的時候容易焦。
2)如果想吃更甜的口味可以灑些糖粉。
3)加油炸粉使得慕斯炸起來更膨脹。
2)如果想吃更甜的口味可以灑些糖粉。
3)加油炸粉使得慕斯炸起來更膨脹。