《名門雙姝》作者是徐慶生、祖帥，是2012年由中國農業出版社出版的書籍。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
為《中國名茶叢書》叢書之一，介紹當前比較有影響的高檔紅茶金針梅、金駿眉的製造工藝及品飲基礎知識，在內容上突出知識性、實用性和趣味性，圖文並茂，普及茶文化知識，形成高品位的茶文化圖書。
作者簡介
徐慶生，男，1964年7月生，江西廣豐人，碩士研究生，副研究員、國家評茶師、廈門茶葉學會副會長、廈門百人評茶團團長。長期從事基層工作，曾任邵武市沿山鎮黨委書記，中共武夷山市委常委、組織部長，對農村經濟和茶文化頗有研究，發表了大量的相關文章，公開出版有《走進三農》、《中國名茶，金針梅》、《中國名茶，金駿眉》、《茶葉對外貿易實務》等書。現供職於廈門海洋職業技術學院。
目錄
總序
第一章 名茶之鄉——武夷山
一、武夷山概況
（一）武夷山豐厚的文化資源
（二）武夷山豐富的生物資源
二、豐富的茶樹品種資源
（一）菜茶品種
（二）水仙
三、獨特的武夷茶文化
（一）武夷茶歷史久遠
（二）生長環境得天獨厚
（三）製作工藝獨特、品質優異
（四）武夷茶是中國茶文化對外傳播的使者
（五）武夷茶文化博大精深
第二章 名茶的生長環境
一、自然環境
（一）海拔高度
（二）氣候條件
（三）土壤狀態
二、環境與茶葉品質的關係
三、名茶茶園分布
（一）金針梅茶園分布
（二）金駿眉茶園分布
第三章 金針梅、金駿眉的誕生
一、金針梅的研發
二、申奧第一茶
三、金針梅的命名及品質
（一）金針梅名稱的含義
（二）金針梅的品質鑑定
四、金駿眉的研發
五、金駿眉的命名及品質鑑定
（一）金駿眉的命名
（二）金駿眉的品質鑑定
第四章 金針梅優良的茶樹品種
一、優良茶樹品種的特徵特性
（一）優良茶樹品種的特徵
（二）優良茶樹品種的特性
二、金針梅茶樹良種
（一）紫芽大紅袍
（二）名叢白雞冠
（三）紫陽靈芽
（四）松針雀舌
（五）仙霞梅占
（六）名叢鐵羅漢
第五章 金針梅、金駿眉生產加工技術
第六章 金針梅、金駿眉的品飲
第七章 金針梅、金駿眉的儲藏
第八章 紅茶的藥用成分及獨特的醫療功能
