同仁黃果梨

同仁黃果梨，青海省黃南藏族自治州同仁縣特產，全國農產品地理標誌。 明崇禎年間，同仁縣開始移栽同仁黃果梨樹苗。同仁縣典型的高原特色小氣候條件形成獨特的同仁黃果梨品種。同仁黃果梨鵝卵形，色澤金黃，皮薄鬆軟，經後熟自然冷凍後逐漸變為黑褐色，養分含量豐富，在清涼解渴，降壓止咳，化痰利肺方面具有獨特的功效。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“同仁黃果梨”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：同仁黃果梨
• 產地名稱：青海省黃南藏族自治州同仁縣
• 品質特點：色澤金黃，皮薄鬆軟，養分含量豐富
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2231號公告
• 批准日期：2015年2月10日

產品特點

外在品質特徵

同仁黃果梨呈鵝卵形，長10-14厘米，橫徑7-10厘米；色澤金黃，皮薄鬆軟；果肉酸味獨特；經後熟自然冷凍後逐漸變為黑褐色，出汁率高，口味酸甜適中。

內在品質特徵

同仁黃果梨養分含量豐富，通過中國科學院西北高原生物研究所分析測試表明，其中水分為85.75%，胺基酸總量達0.30%，總糖分9.01%，總酸28.84g/kg，類胡蘿蔔素0.038g/kg，並含有多種礦物質元素及各種微量元素，該果品在清涼解熱，降壓止咳，消痰潤肺方面具有獨特的保鍵功能，還能增進食慾、助消化，對體虛、津液不足者裨益，長期食用可補充人體鈣、磷、鐵等微量元素，增強免疫力。

同仁黃果梨

產地環境

土壤地貌

同仁縣地處青藏高原與黃土高原的過渡地帶，隆務河縱貫全境南北，形成東西部山區和中部河谷地區。境內山巒起伏，河谷相間，地貌複雜多樣。地勢南高北低，同仁縣最高點為阿米夏瓊山（海拔4767米），最低點麻巴溝口（海拔2160米），相對高差2607米。同仁縣總耕地面積0.75萬公頃，其中水澆地0.18萬公頃，土壤類型以栗鈣土、灰鈣土和灌淤土為主，質地壤土，微鹼性，土壤有機質豐富，物理性狀良好，地下水資源豐富，適宜同仁黃果梨的生長和發育。

水文情況

同仁黃果梨生長區域年平均降水量為425.7毫米，主要集中在6至9月份，加之地處隆務河畔，隆務河等水源能滿足黃果梨整個生長期需水量。

氣候情況

同仁縣地處青藏高原，因海拔高而形成了典型的高原大陸性氣候特點，並具有顯著的區域性氣候特徵。總的氣候特點是溫度垂直變化明顯，地區差異顯著，光照充足，日射強，全年平均氣溫5.2℃，年日照總時數達2634.9小時，無霜期約150天，年氣溫較差13.7℃。生長期的積溫可達2500℃，其優點是日照時間長、晝夜溫差大，有利於植物光合作用和乾物質積累，同仁隆務河谷地帶為涼溫氣候區，具備更好的熱量條件和灌溉條件，典型的高原特色小氣候條件形成獨特的同仁黃果梨品種。

同仁黃果梨

歷史淵源

明崇禎年間，隆務寺第一世夏日倉噶丹嘉措的經師東科多居嘉措在擴建吾屯下寺，因為勞累導致了咳嗽、氣喘，一位老人帶來了一包凍黑的黃果梨，治好了東科多居嘉措經師的咳嗽氣喘。因此，東科多居嘉措經師派人去哈拉巴圖村移栽黃果梨樹苗。年都乎寺院，郭么日寺院、尕沙日寺院都種植有百年老果樹。

同仁縣地處青海省東部農業區向青南牧區的過渡地帶，境內高差起伏大，氣候變化複雜，孕育了獨特的同仁黃果梨品種。

生產情況

2014年，同仁縣黃果梨種植面積達0.068公頃，年產黃果梨0.042萬噸。

產品榮譽

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“同仁黃果梨”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

同仁黃果梨種植區域為東經101°38′—102°27′，北緯35°01′—35°47′之間，南北長45公里，東西寬15公里，涵蓋總面積為0.675萬公頃，同仁黃果梨種植區域遍及全縣6個鄉鎮。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2015-01-1656

安全要求

NY/T393-2000《農藥使用準則》、GB/T10650-2008《鮮梨》、DB63/T1126-2012《黃果梨苗木繁育技術規程》、DB63/T1127-2012《黃果梨施肥技術規範》、DB63/T1128-2012《黃果梨病蟲害技術規範》、DB63/T1129-2012《黃果梨栽培技術規程》

特定生產方式

1、種植區域：同仁黃果梨適宜種植在海拔高度2200-2750米的隆務河谷地。

2、苗木繁育與栽培方式：選地勢平坦、土層深厚、有機質含量高，交通便利、有良好的灌溉條件地塊作為苗圃地。砧木選用胸徑1厘米以上的杜梨苗，將無病蟲害的優質豐產樹作為采穗母株，接穗在植株落葉後至萌芽前採集，選用60-80厘米生長充實的一年生枝條，采後每50根綁成一捆，放在濕潤、低溫的地窖或冷庫貯藏。春季接穗現采現用，接穗保留2-3個芽，截成9-12厘米的枝段。早春砧木萌芽時進行嫁接，採用劈接的嫁接方式。

同仁黃果梨

3、栽培技術

3.1、挖穴、施肥：選擇土壤疏鬆、土層深厚、有機質高、肥水方便的大田挖栽植穴，穴直徑50厘米、穴深60厘米，表土和底土分別放置，挖好後放入0.5-1公斤有機肥，回填底土。

3.2、確定株行距、栽植：根據黃果樹的樹冠高大特性，株行距應控制在4×5米（35株/畝）左右。栽植後要及時澆水、打頂。

3.3、栽植後的田間管理：幼樹防寒：冬季寒冷，西北風大，用樹幹塗白或綁草幼樹進行防寒。幼樹定乾：已成活的幼樹，於春季末發芽前進行整形修剪，促使果樹提早成形，提早擴大樹冠、提早結果。施肥與灌水：秋季采果後成年樹結合深耕畝施腐熟有機肥（畜禽糞水）5000公斤，磷肥50公斤，草木灰100公斤，尿素15公斤。年追肥2次，第一次於果樹發芽前施用；第二次於果實膨大期施用。幼齡樹一次性畝施果樹專用肥20公斤。適時灌水期一般在開花、結果、果實增大期等主要生理時期。

同仁黃果梨栽培標準化生產示範區

3.4、整形修剪：春秋季及時進行整形修剪。整形時要充分利用枝條，做到隨枝作形、因樹而宜。

3.5、害蟲防治：黃果梨害蟲主要有：蚜蟲、梨樹臭板蟲、捲葉蛾等。防治方法：可用5%的高效氯氰菊酯、70%艾美樂水分散顆粒劑等進行防治。

3.6、病害防治：黃果梨病害主要有：乾腐病。防治方法：用70%甲基托布津、50%多菌靈可濕性粉劑和生石灰按1：1：10比例調成糊狀對發病部位進行塗抹。

同仁黃果梨栽培標準化生產示範區項目

3.7、採收標準：黃果梨果實充分膨大，表皮呈金黃色時及時採收。

3.8、分級以果實形狀、大小、色差，光潔度為劃分質量等級的主要依據，三項中以最低一項指標定級，分為3級。

3.9、包裝同仁黃果梨可選用紙箱及其它包裝材料進行包裝，便於搬運，裝卸，貯藏和運輸等。

3.10、運輸運輸時要做到輕裝、輕卸、防止機械損傷。短途運輸中要防日曬雨淋。長途運輸中注意採取防凍保溫或降溫措施，不使產品質量受到影響。

專用標誌使用

同仁黃果梨標誌使用嚴格按照《農產品地理標誌管理辦法》中規定使用，在確定的地域範圍內生產者或企業在產品或包裝上使用標誌，可以向登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，產品包裝上應標明產品名稱、質量等級、產品產地、企業名稱、郵政編碼、電話號碼、貯運圖形等內容，保證地理標誌農產品的品質和信譽，正確規範地使用農產品地理標誌。