吉興紅煨牛腩是一道中國民間傳統家庭美食，由芹菜沫、圓蔥沫、尖椒沫、香菜沫等製作而成。 基本介紹 中文名：吉興紅煨牛腩主要食材：吉興牛腩一公斤.配料：子藍水、白芷、牛肉粉調料：番茄醬、鹽味素 做法:牛腩切兩厘米的大塊.抄水.過油.番茄醬炒一下,放入牛腩,加適量的水,把調料放進去.高壓鍋壓30分鐘之熟爛.回鍋放入配料,調口.盛入地鍋內.色澤紅潤,口感好.做法簡單.實用,可鍋上,可盤上.可份上.(琿春張廚網)
