吉祥如意百財包

吉祥如意百財包是一道美食，製作原料主要有豬肉丁、香菇、胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜苔、白菜葉、枸杞。

基本介紹

• 中文名：吉祥如意百財包
• 主要食材：豬肉丁，香菇，胡蘿蔔，杏鮑菇，蒜苔，白菜葉，枸杞
• 難度：普通
• 輔料：蒜、姜、蔥、澱粉、韭菜
• 調料：料酒、胡椒粉、生抽
• 約10分鐘：10-30分鐘

做法

1.姜切絲，蔥切蔥花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油醃製十分鐘。
2.白菜葉用開水焯水撈出備用，韭菜也焯水備用，
3.鍋中放油，油熱後加蔥姜蒜爆香，
4.加入肉丁翻炒。
5.肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒，
6.再加入蒜苔翻炒，最後加鹽調味即成餡料。
7.拿一個白菜葉，放入餡料，
8.菜葉周圍收起來用韭菜系住
9.依次做好，擺放盤中。
10.上鍋蒸5分鐘。
11.鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水澱粉和少許鹽，
12.淋在白菜包上即可。

小貼士

1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲喔。

2、裡面的餡可以隨個人喜歡，可以是各種蔬菜，如菌類，豆角等等，也可以是純素不加肉喔。