吉利豬排佐蕃茄甜椒醬

吉利豬排佐蕃茄甜椒醬是一款由里肌肉、披薩絲等食材製成的醬品。

基本介紹

• 中文名：吉利豬排佐蕃茄甜椒醬
• 主要食材：里肌肉75克，披薩絲20克
• 輔料：橄欖油30克，青花菜50克
• 工藝：炸

材料

里肌肉75克，披薩絲20克，甜椒60克，牛蕃茄20克，洋蔥25克，蕃茄煳20克，白酒醋10克，糖10克，鹽少許，水20克，橄欖油30克，青花菜50克

做法

1.里肌肉切片不要斷，入披薩絲，用牙籤縫合。

2.甜椒炸並去皮切末，牛蕃茄切細丁，洋蔥切細丁，備用。

3.下橄欖油，蕃茄煳炒香，入洋蔥、甜椒、牛蕃茄、白酒醋、水、糖、鹽，熬至濃稠入底盤。

4.里肌肉沾麵粉、蛋、麵包粉炸，起鍋後對切擺盤，青花菜裝飾即可。