吉列香蕉

吉列香蕉，材料為香蕉2根、雞蛋1隻、麵粉少許、麵包糠少許。

基本介紹

• 中文名：吉列香蕉
• 主要食材：香蕉，雞蛋
• 配料：麵粉、麵包糠
• 工藝：炸

製作過程

材料：香蕉2根、雞蛋1隻、麵粉少許、麵包糠少許.

吉列香蕉

1.先把蛋汁放入碗中，攪拌成蛋漿；

2.切香蕉片、去皮；

3.把香蕉塊浸入蛋漿後再醮麵包糠;

4.把香蕉塊放入油中炸至表面酥脆；

5.用蔬果沙拉做伴碟，讓小點更精緻.

食用須知

炸時要注意火候，油一定要熱，否則很難炸得外酥內嫩。

相關典故

香蕉含有一種能幫助人腦產生5—羥色胺的物質。患有憂鬱症的人腦里缺少5—羥色胺，適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。