合龍橋香糟鴨:歷史傳承,企業文化,品牌理由,生態養殖,產品加工,終端銷售,直行銷售

合龍（福州）食品有限公司主要經營生產福州傳統風味----香糟鴨為主體的系列產品。引領農產品加工與銷售。形成產、加、銷“一條龍”的產業鏈。下轄企業：閩清縣白雲山農業綜合開發有限公司。經營範圍包括休閒農業觀光旅遊開發；種植、養殖、農副產品加工；購銷、服務、提供綠色食品等。公司建設有省瑝鎮前鋒村種植、養殖基地、共有經濟林地、果園、油茶基地1200畝。2011年公司被評為福州市農業產業化龍頭企業，公司油茶基地已被列入2012年國家農業綜合開發油茶示範項目。

基本介紹

公司名稱：合龍橋香糟鴨
外文名：Closure bridge marinated duck
所屬公司：合龍（福州）食品有限公司
公司性質：民營

歷史傳承,企業文化,品牌理由,生態養殖,產品加工,終端銷售,直行銷售,網路銷售,物流,品牌榮譽,真假辨別,會員卡,包裝袋,美好前景,

歷史傳承

歷史記——八百年老工藝，合龍橋香糟鴨

始於宋乾道年

公元1165年，合龍橋附近香糟鴨始於官膳而流傳於民間，開始成為閩地一道美食上品。

聞名宋慶元年

公元1197-1199年，南宋理學大師朱熹遊學閩清，在文友會中偶得香糟鴨，把酒輕啖之下，大讚糟香獨特。

大義明嘉靖年

公元1562年，戚繼光受命入閩剿倭，攜香糟鴨犒賞抗擊日寇的三軍將士，弘揚民族大義。

升華民國中興

公元1936年，民間烹調大師對香糟鴨增加秘傳中藥配料，鮮香味醇再加上食療養生，一時間坊間口口相傳。

情深新生中國

80年代中葉，美食元老、當代京城著名學者、烹飪聖手王世襄老先生，在與美食界專業人士品評菜系的活動中就曾對香糟鴨大加讚許，感嘆鄉情而留下“糟香思故鄉”的八閩兒女情懷！

譽滿今朝盛世

公元2012年，合龍實力企業打造“合龍橋。香糟鴨”，以八百多年傳統工藝，結合當今先進體系，再現閩都糟香風味鴨的獨特風采！

香糟鴨為主的糟類系列產品是合龍（福州）食品有限公司作為總公司重點投資建設的項目。以及茶籽油，生鮮禽類肉蛋等。擬將歷史悠久的省璜傳統風味香糟鴨打造推廣成知名品牌，為廣大消費者提供安全、新鮮、養生的各類食品。

企業文化

核心價值：上善食材，傳承至珍，綠色福利

企業願景：締造綠色生態鏈，真誠服務進萬家

企業使命：守護生態，發展產業，改善生活，服務萬家

品牌理由

生態養殖

為確保產品絕對新鮮、絕對安全、絕對價值，公司選定於福建閩清---遠離城市喧囂的生態山野之中，大手筆打造1200畝環境優美的綠色生態養殖基地，採用現代化科學管理模式、建設標準化飼養設備、聘請專業的技術人員、對所有品種定期防疫預防，保證各類產品的健康生長。採用溫室陪護結合戶外放養的方式，飲天然山泉水、食綠色牧草，基地自行加工的五穀雜糧，並確保番鴨運動生長的環境自然化無污染。以生物鐘飼養天數來計算價值，130天自然周期養殖，培育出最適合品嘗的番鴨產品。

產品加工

食材精選——民以食為天，食以材為貴尊重食材，就是尊重生命，堅持選用最上好的食材，我們一心一意關懷您的健康。

紅糟篇：以紅糟制鴨

合龍企業在業內首次制定將紅糟用於輔料做出的肉類產品國內標準，沿襲宋，元、明，清幾代民間傳統配方，將閩清縣特產香糟鴨以傳統標準工藝打造，加以現代科學技術和先進設備緩煨焙烤而成，完美保留其醉人的糟香及獨特的風味與食療功效。

千年糟香·享譽民間——紅糟之歷史

福建省產紅糟，在我國已有1000多年歷史，是古代中國人民的偉大發明創造，是中華民族的科學文化遺產。在《日用本草》、《天工開物》、《本草綱目》、《欽膳正要中均有其功效記載。

天然珍貴·健康佳品——紅糟之功效

活血、健脾、益氣、溫中、豐胸、催乳、美容、消食、散瘀、止痛

降低血膽固醇、降血脂、降血壓、降血糖、抗疲勞、增強免疫力

閩菜主材·營養美味——紅糟之調味

紅糟中含有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品，具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用。以紅糟作配料烹製菜餚，是中華八大菜系中閩菜的一大特色。

番鴨篇：以番鴨滋補

合龍香糟鴨選用無污染生態環境，進行科學飼養的特種番鴨為原材料，以打造綠色生態健康食品為己任，從生產養殖到科學加工均建立規範化管理制度，在保證番鴨健康生長的同時，結合自然養殖，將番鴨的營養成分原味保留。

福建佳膳·生態良種鴨——番鴨之歷史

番鴨在福建省省飼養歷史悠久，早在1729年《福建通志》中“閩產錄異”就有番鴨的記載。福建番鴨經長期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成為適應福建省生態環境的良種肉用鴨。

營養膳食·滋補養生鴨——番鴨之功效

番鴨性平涼而味甘鹹，中醫認為能補中益氣、溫中暖下、補腎強陽；食之肥而不膩，營養價值很高。不但蛋白質含量比畜肉含量高得多，而且還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，是秋冬季節一款很滋補的食材。

三大絕對·成就“天價鴨”——番鴨之養殖

品質保證

非物質文化遺產，傳承八百年工藝，合龍橋秉承八百年傳統工藝，將祖輩流傳的紅糟製作工藝、香糟鴨製作工藝與現代食品先進生產線相融合，使非物質文化遺產的光華滲入民間。原味經典，傳統與現代結合

合龍橋香糟鴨精選生態適齡番鴨，採用800多年民間傳統秘方並沿襲歷代傳統加工工藝烤焙而成，其製作精細，用料考究，肉香味美，備受廣大消費者青睞。

文化遺產，傳承歷史經典

合龍橋香糟鴨其傳統製作工藝符合非物質文化遺產認定標準，通過申報審批，已成為福建首個通過非物質文化遺產認定申請的香糟熟食產品。這不僅是對“合龍橋”這個品牌的認可，也有助於閩都特色文化遺產的保護與推廣傳承。

質量保證，兩院鼎力支持

產品經過QS質量認證，並與省內兩大專業機構開展緊密合作。由福建農林大學食品科學院提供最新科研，研製開發農副產品的保鮮技術，並進行生產工藝完善改進；由福建中醫藥研究院組建專業團隊提升產品的營養品質，提升食療價值。兩院專家的鼎力支持，以專業實力來確保製作工藝及食品健康安全。

終端銷售

直行銷售

2011年12月8日公司第一家直營店在家鄉閩清正式隆重開業，到2013年4月份先後在省會城市福州開業三家直營店分別是倉山區金山店、鼓樓區北大店，華林店體驗館（生態餐廳體驗館）。

網路銷售

2013年5月7日，公司正式開始進軍網際網路，以適應時代的變更以及滿足更多用戶的需求，並以此真正實現線上線下同步發展。

物流

（我們公司自行配備冷藏車5輛、建設福州最大的合龍1號倉庫，並以此來適應未來商業的需求，通過中央倉儲數據管理無縫對接網際網路運營端和倉庫端，最終實現全天候24小時發貨。

品牌榮譽

真假辨別

會員卡

2012年，合龍橋香糟鴨為了加強打假的力度，開始實行會員卡制度。會員卡背面明確標示：持卡為儲值卡，在店內充入一定數額現金即為在本店消費。持此卡可享受VIP會員價。此卡只限本人使用。在本店消費請出示此卡。本店保留本卡使用的最終解釋權。

包裝袋

產品包裝袋上寫有不加任何防腐劑、人工色素、香精；常溫45天，冷藏90天等字樣

美好前景

合龍（福州）食品有限公司是產、加、銷“一條龍”的產業鏈，因此在源頭就開始重視鴨子成長的每個環節，而鴨子的養殖周期都超過130天，因此保證合龍橋香糟鴨綠色健康，而這個也符合未來食品發展的趨勢！

在我們養殖基地閩清，我們規劃了1200畝的生態用地，良好的土地儲備又為公司的擴張提供了硬體保證！

合龍橋香糟鴨