《合肥蔬菜品種志》是合肥市科學技術委員會、合肥市農林科學研究所編著的書籍。
基本介紹
- 中文名：合肥蔬菜品種志
- 作者：合肥市科學技術委員會、合肥市農林科學研究所
- 出版時間：1982年07月
- 出版社：安徽科學技術出版社
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志蒐集了合肥地區蔬菜13類95種213個品種。對每個品種的來源、形態特徵、生物學特性、經濟性狀和栽培要點等都作了介紹。
作品目錄
封面
合肥蔬菜品種志
著作權頁
前言
目錄
一、根 菜 類
蘿 卜
揚花蘿蔔
泡里紅
火車頭
五月紅
象牙白
雪花白
長豐青
長豐紅
牛腿紅
大紅袍
燈籠紅
榔頭青
國光一號
露頭青
界首青
胡蘿蔔
紅甘胡蘿蔔
黃胡蘿蔔
橙黃胡蘿蔔
洋蔓菁
二、白 菜 類
白 菜
牛耳朵白
小葉菜
上海小青菜
矮秸白
二秸白
青慢
矮腳黃
白慢
黃心烏
黑心烏
三月慢
四月慢
五月慢
柴烏
洋白菜
大白菜
福山大白菜
油 菜
小油菜
芥 菜
黑芥
白芥
獨頭雪裡紅
九頭雪裡紅
三、甘 藍 類
甘 藍
小牛心
小平頭
黃苗
大平頭
花椰菜
六十天
八十天
一百天
一百二十天
旺心
球莖甘藍
薜藍
四、綠葉菜類
芹 菜
青芹
白芹
菠 菜
尖葉菠菜
大葉菠菜
圓葉菠菜
萵 筍
紫葉萵筍
尖葉鴨蛋筍
厚皮苔乾
茼 蒿
大葉茼蒿
小葉茼蒿
莧 菜
紅莧菜
白莧菜
花葉莧萊
蕹 菜
白花通菜
蕪 荽
白花芫荽
紫花芫荽
苦蕒菜
牛皮菜
茴 香
五、蔥 蒜 類
韭 菜
大麥韭
小麥韭
大 蔥
大梧桐蔥
雞腿蔥
火蔥
分 蔥
大管印蔥
小管印蔥
蒜瓣蔥
洋 蔥
紅皮洋蔥
黃皮洋蔥
大 蒜
舒城大蒜
狗牙蒜
洋大蒜
六、茄 果 類
番 茄
北京早紅
矮紅金
薯葉早紅
真善美
寧紅一號
濟粉一號
瓦爾特
羅亞爾塞
豐收紅
白蘋果
加拿大五號
小五子
瑪拉配爾
強力米壽
滿絲
加拿大八號
荷蘭五號
台灣大紅
九龍大紅
特羅皮克
濟南粉紅
新豐黃
大黃皮
羅城一號
辣 椒
四葉椒
大五子
小五子
皇城椒
茄門
世界冠軍
巴彥
耙齒椒
茄 子
合肥青茄子
紫香蕉茄子
杭州紅茄
油罐茄
蚌埠青茄子
墨茄
徐州長茄
七、瓜 類
黃 瓜
躁黃瓜
青油皮
小黃瓜
葉兒三
津研1號
津研2號
津研4號
楊行
一串連
乳黃瓜
寧陽大刺
長春密刺
北京大刺
74-18
長青
二秋瓜
南 瓜
癩皮南瓜
牛腿南瓜
枕頭南瓜
墩子南瓜
筍 瓜
黃蒂筍瓜
青蒂筍瓜
西葫蘆
西葫蘆
花葉西葫蘆
冬 瓜
躁冬瓜
笨冬瓜
青皮冬瓜
節 瓜
孖鯉魚
黃毛
瓠 瓜
線瓠子
牛腿瓠子
花葫蘆
菜 瓜
菜酥瓜
青皮菜瓜
絲 瓜
絲條
有棱絲瓜
無棱絲瓜
蛇 瓜
蛇瓜
苦 瓜
白苦瓜
八、豆 類
豇 豆
矮紫尾青
一點紅
紫尾青
大青條
十月寒
青皮兔子腿
白皮兔子腿
菜 豆
黑子四季豆
黃子四季豆
蘭湖四季豆
白子梅豆
黑子梅豆
石家莊梅豆
毛 豆
五月拔
六月暴
大毛豆
中遲毛豆
大青豆
扁 豆
豬血扁
紅邊扁
白扁
長條扁
肉扁
白花青扁
白耳朵扁
青耳朵扁
蠶 豆
大青扁
豌 豆
白花豌豆
刀 豆
大刀豆
九、薯 芋 類
馬鈴薯
豐收白
紅眼窩
紅皮馬鈴薯
高原7號
78-21-混1
大金果
芋 頭
青梗芋
姜
舒城生薑
山 藥
佛手山藥
豆 薯
菊芋
十、水生蔬菜類
蓮 藕
飄花藕
白花藕
紅花藕
茭 白
本地茭
麥茭
圓茭
菱
荷包菱
四角紅菱
兩角紅菱
兩角青菱
水 芹
荸 薺
慈 菇
圓慈菇
十一，其他蔬菜類
金針菜
黃花菜
萱草
香 椿
菊花腦
菊花菜
黃秋葵
羊角豆
石刁柏
蘆筍
紫 蘇
花葉紫蘇
十二、食用菌類
蘑 菇
香 菇
平 菇
草 菇
銀 耳
十三、半野生或野生蔬菜
薺 菜
麻葉薺菜
大葉薺菜
枸 杞
黃花苜蓿
馬 藍
馬齒莧
芡 實
野菱角
野慈菇
野莧菜
野芹菜
藜
小根蒜
剪刀股
葫蘆蕈
香 蕈
松 蕈
烏 蕈
草 蕈
黑 蕈
高胯雞
白 蕈
小白蕈
楦樹蕈
辣鼻蕈
葛仙米
附 錄：
合肥的自然環境
