基本介紹
- 書名：合成香料技術手冊
- 作者：劉樹文
- ISBN： 9787501964840
- 定價： 88.00元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2009-1-1
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本手冊是在第一版的基礎上修訂而成的。 本手冊收集了當今美國、歐洲、日本、俄羅斯等香料已開發國家跨國大企業生產的一千多種合成香料的產品規格標準，介紹了它們的香氣特徵、理化常數、合成方法、使用範圍和用量，提供了安全性數據資料，指出了使用中應注意的事項和要求。此外，為適應資訊時代的發展，本書還新增了“世界主要香料企業通訊錄”，提供了70多個國際香料企業的通訊地址、電話、傳真、電子信箱和網址，便於讀者進行業務聯繫和交流。
圖書目錄
一、烴類
二、醇類
三、酚類、醚類和環氧化物
四、醛類
五、酮類
六、縮羰基類
七、羧酸及酯類
八、內酯和含氧雜環化合物
九、麝香和大環類香料
十、含鹵、含硫、含氮化合物
附錄一 FEMA編號香料一覽表
附錄二 CAS編號香料一覽表
附錄三 世界主要香料企業通訊錄
英文索引
參考文獻
