《吃食和文學》是2021年文化發展出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：吃食和文學
- 作者：汪曾祺
- 出版社：文化發展出版社
- 出版時間：2021年7月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787514234534
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《吃食和文學》收錄了汪曾祺關於美食的經典散文作品，包括家鄉的食物、地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐、野菜，還是談鱖魚、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現。
汪曾祺談美食，樸素而自然，字裡行間流露出對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。
作者簡介
汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人，中國現當代著名作家。1939年就讀於西南聯合大學中文系，師從沈從文先生，1940年開始發表作品。他在小說、散文、戲劇、文論等方面都取得很高的藝術成就，被譽為“抒情的人道主義者”。先後出版小說集、散文集、文論集、戲劇集約300冊，並有著作集被翻譯為英文版、法文版、韓文版等。《汪曾祺全集》8卷本（北師大出版社）1993年出版；《汪曾祺全集》12卷本（人民文學出版社）2019年出版。
圖書目錄
葡萄月令門
唐巴拉牧場
上梁山門
葵·薤門
昆明的果品
吃食和文學
故鄉的食物
宋朝人的吃喝
馬鈴薯
山頂夜宴
萊蕪謳
手把羊肉
鱖魚
家常酒菜
昆明菜
菌小譜
冬天門
韭菜花
四方食事門
王磐的《野菜譜》門
尋常茶話門
徽菜門
作家談吃第一集門
食道舊尋門
米線和餌塊門
蘿蔔門
五昧門
《知味集》徵稿小啟
川菜門
故鄉的野菜
食豆飲水齋閒筆
豆腐門
千絲門
肉食者不鄙門
魚我所欲也
蠶豆
昆明的吃食
貼秋膘
文章雜事
小樂胃
手把肉
栗子
草巷口
《吃的自由》序
果蔬秋濃
果園的收穫
草木春秋
辣椒
清湯掛麵
《旅食與文化》題記
麵茶
豆汁兒
誤打誤撞成了美食家
