《一食一味》是2018年天津人民出版社出版的圖書，作者汪曾祺。
基本介紹
- 書名：一食一味
- 作者：汪曾祺
- ISBN：9787201127194
- 頁數：240
- 定價：49.80元
- 出版社：天津人民出版社
- 出版時間：2018-3
- 裝幀：精裝
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
本書完備地收錄了汪曾祺談美食的系列散文。書中寫到的一道道日常小吃，既融進了製作者的心意，還承載著千百年流傳的文化風情，表達了無限的生活熱情和雅致的韻味，令讀者感受到的不止是美食的誘惑，更有著溫情的鄉野人情以及俗世生活中含蘊的自然真趣。作者無意於寫得深刻，從容閒適的筆觸卻每每讓人品咂出生活本身的滋味……
作者簡介
汪曾祺（1920-1997），被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。”江蘇高郵人，1943年畢業於昆明西南聯合大學，1946年起在雜誌上發表小說。
汪曾祺和沈從文一樣，是那種培養作家的作家，是20世紀下半葉在自己獨創的形式中達到藝術完美的唯一大師級中國小說家，其成就不亞於被國人津津樂道的博爾赫斯。在中國文壇，他被公認為“對白話文的貢獻是獨一無二的”。
目錄
001家常酒菜
002故鄉的食物
017馬鈴薯
021鱖魚
024家常酒菜
029韭菜花
032蘿蔔
037歲交春
039故鄉的野菜
044食豆飲水齋閒筆
053蠶豆
056豆腐
063乾絲
065肉食者不鄙
070魚我所欲也
074手把肉
078貼秋膘
081栗子
084果蔬秋濃
089麵茶
091豆汁兒
093菌小譜
002故鄉的食物
017馬鈴薯
021鱖魚
024家常酒菜
029韭菜花
032蘿蔔
037歲交春
039故鄉的野菜
044食豆飲水齋閒筆
053蠶豆
056豆腐
063乾絲
065肉食者不鄙
070魚我所欲也
074手把肉
078貼秋膘
081栗子
084果蔬秋濃
089麵茶
091豆汁兒
093菌小譜
四方食事
100昆明的果品
106昆明菜
115四方食事
123尋常茶話
129沽源
133五味
138米線和餌塊
144煙賦
150昆明的吃食
159長城漫憶
163唐巴拉牧場
166上梁山
170山頂夜宴
171萊蕪謳
172大等喊
177工藝菜
178徽菜
179雲霄
181福州
184中溪賓館
187川菜
吃食與文學
192葵·薤
197宋朝人的吃喝
200《知味集》徵稿小啟（代序）
201作家談吃第一集
205食道舊尋
211文章雜事
217吃食和文學
220苦瓜是瓜嗎？
223鹹菜和文化
227《吃的自由》序
230《旅食與文化》題記
100昆明的果品
106昆明菜
115四方食事
123尋常茶話
129沽源
133五味
138米線和餌塊
144煙賦
150昆明的吃食
159長城漫憶
163唐巴拉牧場
166上梁山
170山頂夜宴
171萊蕪謳
172大等喊
177工藝菜
178徽菜
179雲霄
181福州
184中溪賓館
187川菜
吃食與文學
192葵·薤
197宋朝人的吃喝
200《知味集》徵稿小啟（代序）
201作家談吃第一集
205食道舊尋
211文章雜事
217吃食和文學
220苦瓜是瓜嗎？
223鹹菜和文化
227《吃的自由》序
230《旅食與文化》題記
