《吃貨:非吃不可的成都小吃》精心挑選了45種新老名小吃，95家新老小吃名店，不僅介紹了這些美食最正宗的口味、在哪裡可以吃到，同時也詳細介紹了這些小吃或小吃店從創製到興盛的傳奇故事——沒有無緣無故的成功，每一種小吃或每一家小吃店成名的背後，都凝聚著成都人勤勞、智慧的付出。相信看過這些掌故後，吃貨們的美食之旅又會有一些享受之外、口味之外的體會吧？
基本介紹
- 中文名：吃貨:非吃不可的成都小吃
- 作者： 翦鑫
- 出版社：旅遊教育出版社
- 出版時間：2013年1月1日
- 頁數：313 頁
- 定價：42.00
- 開本：32 開
- ISBN：9787563724840, 7563724842
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《吃貨:非吃不可的成都小吃》由旅遊教育出版社出版。
圖書目錄
名小吃趣聞
陳麻婆豆腐
雙流兔頭
夫妻肺片
兔丁
鍋盔
擔擔麵
龍抄手
鐘水餃
韓包子
川北涼粉
賴湯圓
郭湯圓
三大炮
三合泥
糖油果子
蛋烘糕
濁茶
葉兒粑
牛肉焦餅
雞汁鍋貼
糍粑
雞絲涼麵
盤飧市醃鹵
譚豆花
麻辣燙（串串香）
冒菜
甜水麵
酸辣粉
蕎面
鋪蓋面
查渣面
張涼粉
傷心涼粉
肥腸粉
老媽蹄花
缽缽雞
燈影牛肉
張飛牛肉
毛麻花
樟茶鴨
醪糟
龍眼包子
豆湯飯
宜賓燃面
蒸蒸糕
成都小吃名店
騾馬市—寬窄巷子美食區
陳麻婆豆腐（騾馬市店）
鐘水餃（羊市街店）
張老五涼粉店（人民中路店）
土雞館
大眾麵店
成都映象（窄巷子店）
茶馬古道餐廳
賀水餃
查渣面
小譚豆花
無名冒菜
帶江草堂
一把骨砂鍋（西安北路店）
廖老媽蹄花
草堂一雙楠美食區
戴湯圓
樂山缽缽雞
竹簍記冒菜世家（青華店）
流水席
大石人家魷魚麵館
周大姐麻辣怪味兔頭
紫燕百味雞（少陵路店）
光華牛肉館
楊記蹺腳牛肉
文殊坊美食區
張涼粉（文殊院店）
天主堂雞片
龍抄手（文殊坊店）
三義園（文殊院店）
聞酥園糕點
痣鬍子龍眼包子（文殊坊店）
北大鋪蓋面（解放路店）
廖排骨（總店）
甘記肥腸粉
陸記蛋烘糕
大邑黃醪糟
春熙路美食區
夫妻肺片（總府路店）
韓包子（春熙路店）
賴湯圓（總府路店）
盤飧市
龍抄手（中山廣場店）
崇州余蕎面
傷心涼粉（暑襪店）
春陽水餃（香檳廣場店）
六婆串串香
老瓦房肥腸粉（青石橋總店）
崇州蕎面鋪蓋面
金堂九龍鍋盔
怪味面
徐老八原汁面
美美砂鍋（遠東店）
七十一號豆湯飯（遠東店）
賴氏羊肉湯
冒牌火鍋菜（雙柵子街店）
張麻辣（三聖街店）
吳記怪味面（三聖街店）
望平街—建設路美食區
康二姐串串香
葉記涼粉
葉哥老麻抄手
宮廷糕點鋪
耗子洞鴨店（建設南店）
一品天下—撫琴美食區
張忠甜皮鴨
玉林串串香（蜀漢路店）
瓜串串
川北涼粉（沙灣路店）
花牌坊糖油果子
曾牛肉
魏雞肉
武侯祠美食區
成都擔擔麵（武侯祠店）
李長青三大炮
錦里小吃街
耍都美食大排檔
張飛牛肉
永記湯圓麵館
賀記蛋烘糕
紅星兔丁
白家高記肥腸粉（一環南四段店）
一瓢油肺片
玉林—東光美食區
黃傘肺片（郭家橋店）
喬記滇昧過橋米線（科華北店）
王媽手撕烤兔（玉林店）
零零串串（芳草街店）
雙流老媽兔頭
溫鴨子
皇城壩小吃店
龍泉驛美食區
蒲氏石磨豆花
傷心涼粉（洛帶鎮店）
毛婆婆涼粉
毛麻花
洛帶金絲餅
川師東區小吃街
溫江美食區
牟抄手
程抄手
老西門金鉤海味抄手
楊記怪昧抄手
天佑祥萬春老鹵
