吃掉脂肪

內容簡介

藥膳以中醫的“醫食同源”為理論基礎，其歷史源遠流長，在兩千年前的《後漢書·列女傳》中已有記載。藥膳“寓醫於食”，形如食品，性同藥品。它具有食物的色、香、味、形，卻沒有藥物的苦澀和毒副作用，通過藥物與食物的相互協同，達到藥借食力、食助藥威、治病強身的目的。

中醫認為，肥胖的原因主要是由於飲食失調、偏嗜肥膩或食慾亢進，導致脾胃失調、肺腑失運、痰積濕滯，從而造成脂肪的不斷沉積形成肥胖。根據以上原理，以健脾利濕、消食化積、活血化瘀、化痰導滯為原則，選用適當的食物與藥物烹成菜餚，可以讓人在不知不黨中吃著吃著就瘦下來。不用節食，經濟實惠，沒有手術的痛苦，沒有口服藥物的副作用。

本書在編纂中以“科學、實用、有效”為基本原則，區別肥胖的不同成因，針對性地提供各類減肥瘦身的菜式。入選的藥膳都經過專家的認真考證和實踐者的親身體驗，欲減肥的人士完全可以參照試用，從而一瘦了之。

吃掉脂肪

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