吃大盤肉 錫伯族飲食風俗。流行於吉林等地。大塊肉煮熟後,置大盤中,食鹽另放一處。食時割肉蘸鹽吃。吃肉時,不能將骨頭砸碎。遞割肉刀要將刀尖朝自己,刀把朝對方。吃飯時,筷子不能放在碗上。席位以西為上,父子不同席、公公絕對不能與兒媳同席,也不能同坐。清末時,不論誰家宰牛、豬、羊等牲畜,大家可以隨便將肉拿回家吃,不記賬,也不給錢。
