《吃什麼我做主》是2012年上海科技出版社出版的圖書，作者是田勝利，何春梅。
基本介紹
- 作者：田勝利//何春梅
- ISBN：9787547811047
- 頁數：228
- 定價：29.80元
- 出版社：上海科技
- 出版時間：2012-3
- 副標題：現代中醫膳食營養搭配寶典
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
《吃什麼我做主(現代中醫膳食營養搭配寶典)》由田勝利、何春梅所著，吃什麼？怎么吃？“民以食為天”，這是人們每天都會碰到的事情。心情不愉快、抑鬱症與“吃”有關嗎？疲勞綜合徵、骨質疏鬆、性功能減退、腫瘤等又與“吃”有關嗎？疾病復發與“吃”有什麼關係呢？過食葷菜又有什麼危害？“吃”會導致基因改變嗎？素食使人更健康、更快樂嗎？吃之前為何要對自己的身體狀況進行評估？如何評估？人體常出現內在的濕、火、痰、郁、毒等病邪因子潛伏，各自作亂，您的健康狀態與它們息息相關！而且它們與“吃”的關係極為密切，如何清除它們？如何吃出健康來？這裡面大有學問！若您想了解其中奧妙，請翻開本書，這些問題都會在不經意間找到答案。
《吃什麼我做主(現代中醫膳食營養搭配寶典)》既有新觀點、新視角，又極富實用性、科學性和趣味性。既有契合中國人體質的方法、方案、案例，又有個性化健康和疾病狀態下的膳食配方，所涉食材絕大多數為純天然食品以及少數的藥食兩用的中藥，取材方便，製作簡單。筆者將帶您從“管住嘴”做起，輕鬆踏上健康自我管理之路。相信您一定會獲益匪淺！
作者介紹
田勝利博士，副主任醫師，畢業於上海中醫藥大學中醫內科專業，師從著名血液病專家周永明教授。曾就職於上海中醫藥大學附屬龍華醫院，現任上海環球健康管理中心首席專家、院長等職。兼任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療專業委員會理事，增長率指導委員會理事、亞健康專業委員會理事，中華中醫藥學會亞健康分會委員、血液病專業委員會常務委員，上海中西醫結合學會養生與康復專業委員會委員、血液病專業委員會委員，全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材《中醫藥膳學》編委等。專著包括《現代中醫新思維——伏邪內傷臨床路徑》、《針法新探》、《血液病三陰論治》；參編著作有《中醫血液病臨床學》、《中國膏方治療學》、《中醫內科學臨床手冊》、《中醫血液病臨床手冊》等。在核心期刊發表專業論文40餘篇。
何春梅，女，醫學博士，中醫外科肛腸專業副主任醫師，上海市優秀青年醫學人才培養計畫培養對象。墨爾本大學醫學院訪問學者，澳大利亞皇家墨爾本理工大學健康學院訪問學者。目前兼任上海中醫藥大學附屬龍華醫院國家中醫藥管理局三級實驗室--中藥藥理實驗室副主任。中華中醫藥學會肛腸分會理事。近年來完成上海市教委重點學科課題“益氣開秘法對結腸慢輸型便秘腸神經內分泌網路的影響”；主要參與完成國家自然基金面上項目“益氣開秘方調控腸道Cajal細胞NO-cGMP-PKG通路的機理研究”、上海市科委生物醫藥項目“益氣開秘法對結腸慢傳輸型便秘結腸傳輸和生存質量的影響”；主要參與承擔國家科技部十一五科技支撐計畫“中醫治療外科常見病研究-隧道拖線對口切曠術治療複雜性肛瘺規範化研究”項目、國家科技部十一五支撐計畫“藥線療法治療外科竇瘺性疾病的規範化研究”等項目、出版專著1部、發表論文15篇。
作品目錄
吃什麼我做主：對話篇/001 抑鬱“吃”中來/003 疾病復發“吃”中來/005 “動物模式”飲食習慣帶來的危害/006 吃“變”基因？“痴”變基因！/008 素食主義的現實價值/010 素食讓我們更健康/011 素食讓我們更快樂/013 吃出健康最給力/014吃什麼我做主：抉擇篇/017 吃以前我們需要評估/018 清除濕因子/019 清除火因子/023 清除郁因子/025 清除痰因子/028吃什麼我做主：知識篇/031 清除濕因子食材功效及食譜/032 水果類/032 植物性食物類/035 動物性食物類/055 清除濕因子一日食譜建議/063 早套餐(FBD)/063 午套餐(FLD)/064． 晚套餐(FSD)/065 清除火因子食材功效及食譜/066 水果類/066 植物性食物類/070 動物性食物類/084 清除火因子一日食譜建議/087 早套餐(FBH)/088 午套餐(FLH)/088 晚套餐(FSH)/089 清除郁因子食材功效及食譜/090 清除痰因子食材功效及食譜/095吃什麼我做主：疾病篇/105 疾病樹理論與肥胖/106 解決肥胖的食譜/108 肥胖是萬惡之源/114 關於減肥的幾點說明/116 關於減肥的誤區/117“富裕人”的音樂——代謝綜合徵/118 我們身體的“X戰警”/119 餐桌前的“死亡四重奏”/120 “胰島素抵抗”是代謝綜合徵的變形魔女/122 代謝綜合徵的食譜/123糖尿病的食譜/127 糖衣炮彈吃不消/128 糖衣炮彈製造的混亂/129 如影隨形/130 糖尿病食譜建議/131 對糖尿病的一些認識/136吃出來的疲勞/138 大眾疲勞環保配方/142 越歇越累的疲勞綜合徵/145 疲勞綜合徵不能亂補/146心靈的感冒——抑鬱症/147 改善抑鬱症的食譜/148飲食男女/154 甜蜜女人的背後/155 男子漢的羞澀/156 吃出的自由主義導致惡變/165 一起去看流星雨/167 細胞泡菜/168 腫瘤病人建議食譜/171 骨骼——最偉大的器官/176 必須了解的知識/176 骨骼里的戰爭/178 骨骼里的叛徒/180 介紹一些關節炎的專用食譜/181 乾燥綜合徵——宙斯的咒語/183 潛伏者的槓桿/185 乾燥綜合徵的諾亞方舟/186 戰勝吸血鬼/187 血小板減少症/190 白細胞減少症/190 急性白血病/192吃什麼我做主：實戰篇/195 案例一：肥胖的食療方案/196 案例二：疲勞綜合徵的食療方案/206 案例三：淋巴結腫大的食療方案/213 案例四：頸椎病的食療方案/221
