基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,選地整地,移栽植株,栽後管理,病害防治,用途,食用,藥用,其它,
形態特徵
大形多年生草本，高約 2 公尺以上，根莖著生多數肉質狀根，側生小莖可供繁殖。假莖由葉鞘緊包成圓柱形，頂端葉片多枚，葉柄長而粗大，內面溝狀，背面圓形突起，延伸至葉片末端，葉片巨大形，長橢圓形，全緣而微疏低波狀，側脈平形射出狀，長1公尺以上。
果實長條狀鈍三棱形，微彎曲，長約 5-8 公分，熟時土黃色，外被纖維質外皮，內果肉質軟；種子多數，黑色。
生長環境
生於山地陰濕地及林內。
性喜溫暖耐寒力弱，莖分生能力強，耐半蔭，適應性較強，生長較快。最宜疏鬆、肥沃、透氣性良好的土壤生長;適當的遮光有利於植株生長，更利於提高品質。在土層深厚、疏鬆肥沃和排水良好的土壤中生長較好。
不耐寒，冬季須保持4℃以上的溫度，但也能耐短時間的0℃低溫。耐半陰，過於蔭蔽則植株生長不良，難以開花。由於其葉片為平行脈，結構疏鬆，極易被大風吹裂，故應選擇避風的地方種植。
分布範圍
產中國多省地。
繁殖方法
多採用分株繁殖，宜在4月上旬進行。分株時，先在芭蕉周圍，用鐵鍬或鋤頭將泥土挖開，讓小芭蕉頭和匍匐莖根裸露出來，再用鋒利快刀從母體上帶匍匐莖根一起切下，切下的小芭蕉頭就是分株繁殖的種苗。
如果種苗的匍匐莖根已長有鬚根，就可直接栽於庭院或作盆栽觀賞。如果切下的種苗沒有鬚根，可先用育種苗床填上素砂土育根，埋入沙質苗床前，要考慮以後盆栽的需要，可適當剪短匍匐莖，便於今後上盆。在操作時要注意不能損傷根瘤。培育未生根幼苗，以3-厘米的株行距為宜，栽培時將小芭蕉頭全部埋入沙土中，澆透水分，並經常保持土壤濕潤，溫度掌握在10-25℃之間，幼苗很快就能長出鬚根。
當嫩芽衝出土壤表面時，便可從苗床中挖起，再植於庭院、窗前，或上盆栽培，成為一棵完整的植株。在中國中部地區進行芭蕉的種苗繁殖，在秋末蕉葉凋萎時，剪去枯葉，壅土護根。殘留莖桿用稻草從莖桿基部向上包紮。到次年4月上旬再將稻草解除。當根上長出許多幼株時，可行分株繁殖。移栽時前坑中施入有機肥為底肥。目前對芭蕉進行大規模的種苗生產多採用組織培養的方法。
栽培技術
選地整地
選用陰涼潮濕肥沃的地方，以溝、坎、堤、壩、塘邊，尤其以窪地為宜。如果選用坡地，要選土層厚、水肥來源好的地方。整地時要把土刨松，把土塊打碎，以便栽植後“走馬鞭”（即地下莖）蔓延，及時串土生長。
移栽植株
分蔸移栽一般在深秋至次年早春進行，因為這時芭蕉正處在休眠期，分蔸移栽對植株損害輕，也容易栽活。分蔸時要在已生長5年以上的芭蕉林中，選取當年才從走馬鞭上發出的新蔸莖。走馬鞭要選植株四周的，因為這樣的走馬鞭鬚根發達，串土力強。同時，要避免挖斷走馬鞭，並要求每蔸上有2-3個一年生的莖。移栽時每窩栽植的蔸莖數要因地塊制宜，一般在坎、堤邊每窩栽2-3個；在窪地每窩栽1個即可，因為窪地陰涼潮濕，水土條件好，植株易長大。栽植時要把蔸莖直立放在事先已挖好的栽植窩內，放好後，用較細碎的豬、牛、羊糞拌少量肥土填蓋即可。
栽後管理
蔸莖栽好後要隨即用稻草、茅草或地膜覆蓋好，以防止凍害。等大地回暖後再揭開覆蓋物。栽後3-4年內要每年施肥蓋土1次，以促進繁育生長。施肥蓋土要在春季大地回暖、心葉開始生長時進行。把豬、牛、羊糞或土雜肥整細，均勻撒在蔸莖上面，再取肥土覆蓋。瘠薄地塊要多施些糞肥，肥沃的地塊可少施些糞肥。此外，嫩莖開始生長時還應防止牲畜踐踏啃食。
病害防治
- 病症
主要病害有葉斑病，葉斑病屬真菌性病害，在高溫高濕的天氣條件下易發生流行，尤其是颱風暴雨後，葉片造成傷口多，發病更為嚴重。以密植、不除吸芽、土壤排水不良、蕉園四周雜草叢生、管理不周、偏施氮肥、通風條件差的蕉園發病最為常見。
- 防治方法：
- 加強肥水管理：增施有機肥和磷鉀肥，避免偏施氮肥，促使植株生長健壯。同時在香蕉新葉抽出展開時，用核苷酸、高美施、噴施寶或磷酸二氫鉀進行根外噴施，增強樹勢，提高其抗病能力。
- 注重蕉園護理：及時挖通蕉田排灌溝，做到能排能灌;清除園內雜草，挖除多餘吸芽，降低蕉園濕度，保持畦面乾爽濕潤，以利生長，減少發病。
- 清理病葉枯葉：對發病較重的植株，及時剪除植株上的重病葉片和枯死葉片，清除地面的病殘葉，搬出園外燒毀，減少菌源，使果園通風透光，降低濕度，減輕危害。
- 適時噴藥防治：在發病初期、清除病葉後以及大風暴雨後及時用藥防治，每隔7-10天噴1次，連續噴3次。防治藥劑可選64%防毒礬800倍液、 70%代森錳鋅700倍液、77%可殺得1000倍液、25%必撲爾1000倍液等，以上藥劑要交替使用，避色產生抗藥性，提高防效。
用途
食用
藥用
未熟之果實治腹痛。
其它
- 台灣芭蕉的花是香蕉弄蝶的食草。
- 剖開蕉類莖幹取其中的纖維曬乾，絲狀的纖維很容易點燃很適合當作火種。
