台灣碗糕

基本介紹

• 中文名：台灣碗糕
• 主要食材：一包500公克的水磨白黏米粉，10 杯水
• 分類：糕點

用料

材料	用量
一包500公克的水磨白黏米粉
10 杯水
乾香菇	10朵
菜脯	一包
絞肉	一斤

做法

1. 粘米粉 (一包)+ 2 cup 水 (包括一罐雞湯 + 涼水 )攪勻後再 + 八杯滾水 邊倒邊繳 以免結塊, 一包的黏米粉 可以分坐兩個 8x 10 的 container, microwave 10 minutes 即可!

2. 炒 泡水香菇 + 五香粉 + 糖 + 醬油加入菜烳 ( 先泡水 去鹹) + 糖 續炒

3. 起另一油鍋 炒 絞肉 + 五香 粉 + 糖+ 醬油 前三様混合 + 油悤酥 炒完佐料 後放在一旁備用

4. 最後在把炒好的配料加上蒸好的白糕上!