台州炒米麵

基本介紹

• 中文名：台州炒米麵
• 主要食材：雞蛋，豬肉
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
豬肉	200克
乾香菇	6朵
捲心菜	四分之一
黃花菜	十幾根
米麵	一把

做法

1. 雞蛋打散，然後攤開成形，然後切成條狀，備用

2. 香菇切成絲，裡脊肉切絲，捲心菜也切絲，不要太碎，黃花菜對半切開

3. 米麵泡水裡，然後起鍋倒油燒熱，加入薑絲肉絲炒散，澆少許黃酒去腥，加入香菇，黃花菜翻炒幾下，加入捲心菜和米麵炒勻即可