台山醉蝦

基本介紹

• 中文名：台山醉蝦
• 主要食材：中蝦600克，當歸3片，紅棗
• 輔料：黑棗各100克、杞子20克、參須
• 調料：川芎各少許、酒半杯

步驟

1. 先將適量的水煮滾，然後加入藥材煮20分鐘。

2. 倒入蝦，以中火煮6分鐘，加入酒即可。