台南果香脆奶是一種食物，製作原料有梨子丁、木瓜丁、菠籮丁等。 原料,製作,評審點評, 原料梨子丁、木瓜丁、菠籮丁、海石花、白糖製作將三花植脂淡奶300克，梨子丁、木瓜丁、菠籮丁各20克，海石花、白糖各50克，加200克水煮沸，盛入長方形平盤中，晾涼，改刀成長條形，再用威化紙包裹起來，掛脆皮糊，入六成熱油中炸至表皮鬆脆即可。評審點評多種水果做餡心，味道豐富，外層裹上脆皮糊，不論造型還是口感都很好
