可樂豉油雞腿

這是一道美食，主要原料有500g雞腿、250ml可樂、5g陳皮。

基本介紹

• 中文名：可樂豉油雞腿
• 主要原料：500g雞腿、250ml可樂、5g陳皮
• 用餐人數：1-2人
• 配料：適量油適量鹽
• 小貼士：冰糖不需要太多，生抽可以多放

簡介

可樂豉油雞腿，是我自己非常喜歡的一道菜，而且選用雞腿是因為它的肉嫩滑，就算煮時間長，雞腿肉也不會柴。所以我很喜歡用雞腿做這個菜。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

用餐人數：1-2人

食材

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 雞腿3個

2 薑片拍扁、蒜頭2個拍扁、陳皮一小塊、蔥段

3 把圖2中材料加入雞腿中，再加入調味（雞粉、生抽、老抽、花雕酒、少許油）

4 拌勻放置2小時左右

5 可樂一支、醃好的雞腿

6 醃製兩個小時的雞腿

7 鍋里下少許油，先下雞腿翻炒3分鐘左右，

8 再把醃過雞腿的調料全部倒入鍋中炒勻，再加入少許的冰糖

9 倒入可樂

10 中火煮10分鐘左右

11 10分鐘後的樣子

12 取出雞腿斬塊（剩下的汁斬塊後淋在雞腿肉上，也可以拌飯，味道很好的）

13 可樂豉油雞腿

小貼士

冰糖不需要太多，生抽可以多放一點