可樂煲姜

可樂煲姜是一款家常湯，主要食材是可樂，用姜煮製而成。對防治感冒治療咳嗽有良好的效果，可以驅風散寒，是天然的感冒藥。

基本介紹

• 中文名：可樂煲姜
• 英文名：Coke pot ginger
• 主要食材：薑片，可樂
• 分類：湯類
• 口味：酸甜

菜品特色

可樂煲姜，這個做法其實在家庭不太常見。不過也不失為一個治療減輕感冒症狀的良湯，可樂里加點生薑，煮沸。這樣湯就做好了。鮮美可口，味道清香。

做法

食材準備

老薑 50g、可樂330ml

製作步驟

1. 準備好可樂一聽（330ml），生薑一塊（50克）.
2. 生薑洗淨，用刀面拍碎。
3. 取一口乾淨的奶鍋，倒入可樂330ml。
4. 同時加入拍好的姜塊。
5. 開大火，蓋鍋蓋，大火煮可樂沸騰，改中火煮3-5分鐘
6. 3-5分鐘後。關火
7. 盛入器皿。即可飲用。可樂的品牌，自選。
8. 小貼士：
   可樂的品牌，自選。
   好姜味的可放多一倍數量。
   姜可切片，拍碎，切絲。
   以上都可以根據個人喜好來選擇。

營養價值

姜

姜是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬選單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。

生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。

生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。

生薑的提取物能刺激胃黏膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。