這個小兔子豆沙包做法簡單，造型卻能萌翻人，想要哄孩子的主婦，一定要嘗試！要說做法簡單，僅需四步：做一個豆沙包。
基本介紹
- 中文名：可愛豆沙包
- 主要原料：麵粉
- 配料：溫水、發酵粉、豆沙
- 工藝：發酵、蒸
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
粘上耳朵。
按上紅豆眼睛。
點上紅嘴唇。
一隻栩栩如生的兔子就做好了！
馬上要過年了，雖然兔年離我們遠去，但是在新年期間，給孩子做一個如此萌造型的兔子包包，孩子肯定樂翻天吧？
用餐人數：1-2人
材料
主料
500g麵粉
配料
適量溫水
適量發酵粉
適量豆沙
做法
1
溫水將發酵粉化開，加入麵粉，揉成麵團，放置在溫暖的地方發酵。
發至兩倍大，中間有較多空洞。
將麵團取出，揉成光滑的麵團。
2
揪成小面劑。
3
擀成圓形皮，中間厚，兩邊薄。
4
擠上少許草莓醬，別多了，多了一蒸很容易露餡。
5
包成包子，就是捏合。
6
將包子倒扣，整形成圓形。
7
將圓形包子用雙手搓成長橢圓形。
8
取一塊麵團，擀成麵餅，切長方形小條，中間切開大部分，一頭剪成圓形。
9
將未切斷的部分沾水，沾到包子底部。
10
然後在上面沾水，將兩條離開少許距離，沾到包子表面。
11
在兩邊各粘一粒豆子，當做眼睛。
12
包子做好之後，放在溫暖的地方靜置，進行二次發酵，也就是平時說的醒發。
13
蒸鍋放水，將包子移入鍋內，開火，出熱氣之後蒸20分鐘。關火，燜5分鐘開蓋。
用筷子蘸色素，在兩條耳朵中間位置點紅點，做為兔子的嘴巴。
注意事項
1、麵團發酵的最後過程不一定就是出現這么多的空洞，跟麵團的軟硬度和時間都有關係，麵團硬了，則很難發酵到此種程度，所以，以中間有空洞，發至2倍大為準即可。
2、餡料可以直接買紅豆沙代替，省事。
3、餡料不要放太多，否則加熱時容易漲裂。
4、兔子耳朵的長條，中間不要全部切斷，尾部留一部分，沾到包子底部。
