可可瓜子仁餅乾

基本介紹

• 中文名：可可瓜子仁餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	50克
糖粉	40克
蛋液	50克
低筋麵粉	60克
可可粉	3克
泡打粉	1/4小勺
葵花籽仁	100克

做法

1. 軟化的黃油和糖粉放入打蛋盆中,用打蛋器打至發白，分幾次加入蛋液，每次都要讓黃油和蛋液充分乳化後再加下一次蛋液；
2. 先將低粉、可可粉和泡打粉混合後再篩入盆中，粉類充分拌勻後加入瓜子仁；
3. 瓜子仁拌勻後用勺子挖入裱花袋裡；
4. 用裱花袋將餅乾糊在烤盤上擠出花型，180度預熱烤箱後，先放中層烘烤10分鐘，再170度上層烘烤5分鐘。