可可戚風杯裱花

用料

1. 將淡奶油、細砂糖、可可粉混合後打發，先打至6-7分發左右
2. 在打發的淡奶油混合物中加入咖啡色色素來調整顏色，如果覺得步驟一的顏色滿意，這步可以忽略。
3. 繼續打發淡奶油混合物，打到10分發。
4. 將6齒玫瑰花嘴裝入裱花袋後再裝入打發好的淡奶油
5. 再來一張裱花嘴側面圖
6. 拿出已涼透的可可戚風杯，在蛋糕的最外側開始，任意點開始都行，沿著紙杯形狀連續擠奶油，不能間斷。整體的動作就是由外往內畫圈，擠到最高點時停止並抬起，整個花就裱好了。臨時寫菜譜，沒時間烤戚風杯了，就拿一個小紙杯倒過來充數…
7. 這是擠第二圈的樣子…比最下面一圈略小
8. 最後收尾的樣子，裱成這樣以後停止擠奶油，並且手部上提就好。
9. 最後放上裝飾糖珠造型就好啦～美不美？快給我鼓掌，哈哈哈~