可可大理石麵包

基本介紹

• 中文名：可可大理石麵包
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
• 分類：自製麵包，早餐，烘焙，麵包，麵包機

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
低筋麵粉	50g
鹽	3g
乾酵母	3g（1小勺）
細砂糖	40g
雞蛋	1個（去殼後約50g）
無鹽黃油	30g
牛奶	130ml
A可可粉	1小勺
A細砂糖	1小勺

做法

1. 除配料A外，其他材料全部放入麵包機，啟動選擇“普通麵包”程式，初發酵結束後取出。【我的麵包機普通程式總長為3小時05分鐘，在啟動後1小時40分鐘後取出】
2. 初發酵完成後，取出麵團，用擀麵杖擀成25cm左右的橢圓形麵團，撒上配料A，捲起
3. 卷好後再橫向捲起
4. 然後再這樣放回麵包機烘焙，結束後取出放涼就好了！