古邳薹乾

純天然綠色食品貢菜——薹乾，為古邳特產，迄今有二千年歷史。

基本介紹

• 中文名：古邳薹乾
• 別名：響菜
• 特點：安神、健胃、解酒等
• 產地：古邳

公元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿下邳於圯橋遇黃石公授“天書”時，太公真人見他面黃肌瘦，讓其生食薹乾而強身，食後容顏煥發，變為白面書生。張良為西漢軍師後，仍不忘薹乾之美味，命地方官將下邳特產薹乾進貢漢高祖品嘗，劉邦賜薹乾名為“貢菜”。　據明代《本草綱目》記載：薹乾具有安神、健胃、解酒、催乳、利尿、清熱解毒等功能。1992年經江蘇省農學院檢測：薹乾內含18種胺基酸、多種維生素及鋅、鐵、硒等人體所需微量元素。　薹乾翠綠鮮嫩，清脆可口，清香沁脾，有天然心蜇、健康食品美稱。因其清脆爽口，國宴上被周恩來總理稱為“響菜”。自此，薹乾響徹全國。近年來遠銷日本、新加坡、東南亞各國及我國港、澳、台地區。