古法鳳梨咕嚕肉

基本介紹

• 中文名：古法鳳梨咕嚕肉
• 主要食材：梅柳肉，鳳梨
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
梅柳肉	半斤
鳳梨	半個
理想炸粉（也可用普通麵粉）	適量
山楂片	十片
白醋
番茄醬

做法

1. 梅柳肉洗淨切成拇指頭大小的塊狀，加鹽、糖、胡椒粉、粟粉、油攪拌均勻（大約醃製一個小時）
2. 鳳梨洗淨切滾刀塊，用淡鹽水浸泡
6. 把炸了一片遍的肉放到鍋里再翻炸至金黃色撈出