古早味香煎肉是一種食物，製作原料有里肌肉、蒜頭、蔥、香菜等。
基本介紹
- 中文名：古早味香煎肉
- 主要食材：里肌肉8片 蒜頭6瓣 蔥1根 香菜2支
- 分類：中餐
- 口味：鮮香
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,
材料
里肌肉8片 蒜頭6瓣 蔥1根 香菜2支
調味料
沙茶醬1大匙 醬油膏1大匙 糖1小匙
作法一
蔥切蔥花，蒜切小粒
作法二
先將里肌肉切片拍打，加入姜、蒜、沙茶醬、糖和醬油膏醃約半小時備用
作法三
起一鍋，加入醃好的肉片，將兩面煎至金黃微焦，切小片擺入盤中，最後再點綴上香菜，這樣就完成了
