口蘑豆角牛肉絲

口蘑豆角牛肉絲是一道以口蘑、豆角等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：口蘑豆角牛肉絲
• 主要原料：口蘑少許豆角少許
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽、雞精少許

特點

口蘑滑爽，豆角清香爽脆，牛肉絲筋道有嚼頭，是混搭比較成功的一道菜。

原料

主料：

1、口蘑少許

2、豆角少許

3、牛肉一小塊

佐料

鹽、雞精少許

製作過程

1、口蘑洗淨

2、豆角洗淨後切成絲，用開水焯至八成熟

3、牛肉切成絲

4、鍋熱後加少許油，油熱至6成下牛肉絲煸炒

5、下口蘑與豆角絲一起翻炒均勻

6、熟透後加鹽和雞精調味即可

注意事項

1、豆角炒制不易熟，需要事先用開水焯一下，這樣能保證食用安全。