口蘑白菜片

口蘑白菜片是一道以口蘑、白菜、紅辣椒、水澱粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：口蘑白菜片
• 主要食材：口蘑，白菜，紅辣椒，水澱粉
• 特　　色：讓嘴巴舒爽利落的一道素小炒。 
• 注意：白菜翻炒至六成熟

原　料

口蘑、白菜、紅辣椒、水澱粉。

節後

特　色

讓嘴巴舒爽利落的一道素小炒。

操　作:1

、口蘑洗淨切片焯水。

2、白菜切片。

3、蔥姜蒜末熗鍋，倒入白菜翻炒至六成熟，放入焯好的口蘑，加鹽，放入紅辣椒翻炒至熟，倒入水澱粉收汁，即可出鍋。

營養價值

白菜 - 又名大白菜。白菜原產於我國北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。