口蘑炒鴨肉

口蘑炒鴨肉，是一道以口蘑、鴨肉為主食製成的一道美食。味道偏香辣。

基本介紹

• 中文名：口蘑炒鴨肉
• 主要食材：口蘑，鴨肉
• 口味：香辣
• 配料：尖椒、鹽等

材料

鴨脯肉，口磨，姜適量，蒜適量，尖椒適量，鹽適量，生抽適量

做法

1.將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒。

2.口蘑洗淨對半切開，尖椒切絲。

3.起油鍋，下鴨肉煸炒。

4.當鴨肉八成熟的時候，下口蘑一起炒。

5.沿鍋邊溜點水稍燜，口蘑，鴨肉熟後，下鹽，生抽調味。