口條炒千張香芹是一款由豬舌、香芹等原料製成的菜品。 基本介紹 中文名：口條炒千張香芹製作難度：普通所需時間：十分鐘主要工藝：炒 基本簡介,食材明細,製作方法, 基本簡介名稱：口條炒千張香芹製作難度：普通所需時間：十分鐘主要工藝：炒主要食材：豬肉類食材明細豬舌 一隻香芹 3棵乾豆皮 2張生抽 3克鹽 2克生粉 3克薑絲蒜米 適量五香粉 2克料酒 3克米酒 少許香麻油製作方法1、豬舌一條，清洗乾淨，用熱水燙一下，刮掉白色舌苔。2、切片，用生粉料酒鹽醃20分鐘。3、香芹切段瀝水。4、乾豆腐皮切絲焯水。5、炒鍋加油燒熱，爆香薑絲蒜米，加入醃好的豬舌片炒，然後加幾滴米酒，炒3分鐘加乾豆腐絲炒，最後加香芹炒好加香麻油出鍋，即可。
