口子窖酒建築群建於1951年，是在老濉河東岸“祥興泰”、“協源公”、“協順”、“協昌”等古酒坊基礎上建設而成，大多為硬山出磚屏風，屋頂有風樓式樣，外形仿前蘇建築風格，是一處保存較為完好的中西合璧的現代建築群。
基本介紹
- 中文名：口子酒窖池及建築群
- 建於：1951年
- 屋頂：有風樓式樣
- 外形：仿前蘇建築風格
口子窖池始建於元末明初，沿用至今，形成獨特的微生物菌群，輔之以其全國所獨有的菊花心曲工藝，形成口子酒獨特的風格，享譽全國。口子老井，據傳掘於隋唐之際，歷代有修葺，沿用至今。
是口子酒業傳承“中華老字號”的歷史佐證。口子老窖池對於江淮地區白酒釀造工藝的研究具有很高的科學價值。
