叢菌肉末湯

基本介紹

• 中文名：叢菌肉末湯
• 主要食材：五花肉，叢菌
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
五花肉	200g
叢菌	300g
生薑	50g
蒜瓣	兩個
蔥	一根
西紅柿	半個

做法

1. 叢菌洗乾淨用清水泡半個小時，撈起用手把叢菌掰成幾瓣，蒜瓣切成兩瓣，五花肉剁成肉末備用，蔥切成蔥花備用，西紅柿切丁備用。
2. 炒叢菌，熱鍋，放油，放蒜瓣，翻炒，放叢菌，翻炒，至到炒乾水汽，裝盤備用。
3. 熱鍋放油，放肉末，翻炒，放薑片生抽，翻炒，放叢菌，翻炒放鹽，放西紅柿，放水煮，水開後在煮兩分鐘入味，起鍋咯！在撒蔥花。完成咯！