叉燒醬汁烤雞腿

叉燒醬汁烤雞腿是一道食品，主料是雞腿、姜等。

基本介紹

• 中文名：叉燒醬汁烤雞腿
• 主要原料：雞腿
• 配料：姜、蒜
• 調料：叉燒醬、蜂蜜、生抽等

原料：

雞腿2隻、姜2片、蒜3瓣、叉燒醬3湯勺、蜂蜜3湯勺、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、葵花仁油2茶匙（可用其他色拉油代替）、辣椒粉1湯勺。

烘焙：

220度、25分鐘。

做法：

1、碗內倒入上面的調料拌勻；（圖1）

2、雞腿洗淨後放入調料碗中；（圖2）

3、蓋上保鮮膜醃製4小時，建議放入冰櫃醃製一夜，更入味。醃製期間可以翻1-2次面，有助於入味；（圖3）

4、用的是叉燒醬，品牌保證我信賴，呵呵；（圖4）

5、烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙或烤紙放下層，把醃製好的雞肉放在烤網上放中層，烘焙25分鐘左右即可；

6、烘焙期間每5分鐘用刷子刷一層醃製雞腿的醬料，15分鐘後翻一個面即可。