叉烤鱔魚方是一道菜品。 基本介紹 中文名：叉烤鱔魚方主要食材：豬肋條肉工藝：烤輔料：燉炆武鴨 製作材料主料：豬肋條肉3000克。空心餑餑（面制的一種餅餌）。燉炆武鴨(燒鴨、白光鴨各半隻，每半隻重約)。還絲湯活鱔魚叉烤鱔魚方350克。
