參苓雞蛋羹

參苓雞蛋羹，主料有酸棗仁10克，雞蛋2隻。

基本介紹

• 中文名：參苓雞蛋羹
• 人參：10克
• 茯苓：30克
• 生薑：3片

材料

，，，酸棗仁10克，雞蛋2隻。

做法

先將人參、生薑切成薄片、茯苓研粉，鍋內放清水加人參、生薑、酸棗仁水煎20分鐘後，濾去藥渣留汁，加入茯苓和水適量攪勻，再將雞蛋打入稍煮一會即可食用。

功效

此羹具有安心神、益氣血、補虛弱之功效，適用於治療心血不足、氣血虛弱、四肢酸軟、神經衰弱、失眠多夢、記憶力下降以及缺血性心臟病、更年期綜合症等症。