原盅椰子燉烏雞

原盅椰子燉烏雞是一道由老椰子、烏骨雞腿、海參等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：原盅椰子燉烏雞
• 主要食材：老椰子，烏骨雞腿
• 輔料：海參、元肉
• 主要工藝：燉

原料

老椰子1個、烏骨雞腿1個、海參2兩、元肉1兩、枸杞1兩、姜3片。

做法

1、雞腿洗淨切成塊備用；

2、海參提前泡發好（海參是我隨意加入的，可不放），元肉、枸杞洗淨，姜切片待用；

3、把椰子盅打開，倒入三分之一椰汁（我買的是已經開好蓋的椰子）；

4、5、把斬好的烏雞腿、海參、元肉、枸杞、薑片放入椰子盅內；

6、電高壓鍋里倒入清水，放入個小碟或碗，然後把椰子盅放鍋內；

7、8.、蓋上椰蓋和電高壓鍋蓋，保壓40分鐘；

9、等電高壓鍋氣排完後，打開蓋子即可食用（如果喜歡吃鹹的，加入少量的鹽，我喜歡原汁原味）。