原汁海蟶

原汁海蟶是一道菜餚，主要製作材料是蟶子。

基本介紹

• 中文名：原汁海蟶
• 主要食材：蟶子
• 輔料：香菜
• 調料：鹽、味素、胡椒粉、香油
• 工藝：煮

調料:鹽 3克 味素 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各適量

做法：

1.海蟶吐淨泥沙，洗淨。

2.鍋中加水燒開，放入海蟶煮熟，撇去浮沫，湯中加鹽、味素、胡椒粉調味，盛入大湯碗中，淋香油，撒香菜末即成。