原成差價是在同一市場和同一時間內農產品原料收購價格與製成品零售價格之間的差額。農產品購銷差價的一種。存在於商業企業購進農產原料，就地簡單加工複製後，以零售價格就地出售的農產品，如稻穀和大米、油料和油脂、籽棉、皮棉和絮棉等的差價。原成差價占原料收購價的百分比稱為原成差率。原成差價涉及農民、經營者、消費者的利益。尤其是直接與農民見面，一般應從緊掌握，以免影響農民交售農產品的積極性和國家收購契約的完成。
同時也要照顧經營者的利益。除國家規定實行政策性虧損或購銷持平的農產品外，一般應使經營企業在補償必要的加工費用、經營費用和稅金後，仍有一定的利潤。原成差價的制定要根據不同農產品對國計民生的重要程度和產銷、供求情況，兼顧生產者、經營者、消費者利益。原成差價的構成因素包括：銷售費用、加工費用、資金利息、損耗、經營管理費、利潤及國家稅金等。已知原料收購價和成品零售價計算原成差價的公式是： 原成差價=成品零售價-原料收購價。理
