原味貝果杏仁牛奶

基本介紹

• 中文名：原味貝果杏仁牛奶
• 主要食材：高筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
高筋麵粉	60克
黃油	15克
酵母	適量
鹽
糖
牛奶
杏仁

做法

1. 黃油加入牛奶10毫升左右，加熱到30度左右，放入酵母粉攪勻。

2. 加入鹽，分次加入麵粉，和成麵團充分揉勻。

3. 麵團溫暖處發酵50分鐘，到兩倍大，取出稍微排氣。

4. 將麵團揉成圓狀，用手指從中間插進，使麵團變成環狀，溫暖處繼續發酵半小時。

5. 糖放入水中做成糖水，放鍋中燒開，將環狀麵團放入每面煮30秒。

6. 煮過的麵團取出，放入烤箱，250度，20分鐘左右。