材料
A.蛋2顆，鮮奶油1大匙，鹽少許，胡椒少許，B.沙拉油適量，奶油1大匙，C.椒欖油1又1/2大匙，檸檬汁1大匙，黃
芥末醬1小匙，砂糖1小匙，鹽少許，胡椒少許，D.蕃茄丁2大匙，小黃瓜丁1大匙，洋蔥丁1大匙
做法
1.將蛋打散，加入其他材料A輕輕拌勻，即為蛋液。
2.將沙拉油均勻布滿鍋底，用中火加熱，放入奶油使其融化，再將作法1的蛋液全部倒入，轉大火用筷子邊煎邊攪拌，煎至鬆軟呈半熟狀態後，將蛋皮摺向中間，再向前摺成蛋包，倒扣入盤中，再用紙巾整形即可。
3.將材料B調和均勻即為
油醋汁，可淋在作法2的原味蛋包上，食用前撒上材料C即可。
