原味炸薯球

原味炸薯球是一道菜品，製作原料有土豆、麵包屑、鹽等。

基本介紹

• 中文名：原味炸薯球
• 主要食材：土豆（黃皮）300克
• 分類：家常菜譜
• 口味：鹹鮮味 

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 低溫環境作業人群食譜 增肥食譜

口味：鹹鮮味 工藝：碎屑料炸

原味炸薯球的製作材料：

主料：土豆（黃皮）300克

輔料：麵包屑15克

調料：鹽2克

製作方法

1. 將馬鈴薯洗淨、去皮，放入滾水中煮熟；

2. 放入大碗中壓成泥，再加入鹽調味備用；

3. 將薯泥捏成小圓柱狀，在表面沾上一層麵包粉；

4. 鍋中倒入油燒熱至180℃，放入薯球，以中小火炸約3分鐘；

5. 並不時翻動薯球使受熱均勻，待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油分即可。

原味炸薯球的製作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克。