基本介紹
- 中文名：原味奶酥曲奇
- 主要食材：無鹽奶油，奶粉
- 分類：曲奇，酥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
無鹽奶油 | 130克 |
奶粉 | 40克 |
低筋麵粉 | 200g |
糖粉 | 120克 |
香草精 | 1t |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 2t |
泡打粉 | 1/2t |
做法
1. 無鹽奶油室溫軟化後，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用電動打蛋器攪打均勻 |
2. 分次加入全蛋，用電動打蛋器快速攪打，再分次加入牛奶，繼續用電動打蛋器快速打發至均勻的奶油糊狀 |
3. 奶粉、低筋麵粉、泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻成均勻的麵糊 |
4. 將麵糊裝入裱花袋中，用裱花嘴擠出想要的曲奇形狀 |
5. 烤箱預熱180度，烤箱上層烤20分鐘即可 |
