原味冰櫃餅乾

1、準備材料。

2、黃油軟化後加入糖粉，香草豆莢取半根剖開，將香草籽刮進去。

3、用橡皮刮刀拌勻，再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺，體積膨鬆。

4、分三次加入全蛋液，攪打均勻，打成均勻的奶油糊狀。

5、加入奶粉，繼續攪打均勻。

6、篩入低粉和泡打粉。

7、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成麵糊。

基本介紹

• 中文名：原味冰櫃餅乾
• 主料：無鹽奶油85克、低筋麵粉150克
• 輔料：香草精1/2t、全蛋30克
• 分類：餅乾

原料：（約40片）

無鹽奶油85克、糖粉70克、香草精1/2t、全蛋30克、低筋麵粉150克、奶粉20克、泡打粉1/2t。

烘焙

烤箱中層，上下火170度，約25分鐘。

小貼士

1、沒有香草豆莢可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆莢味道最香。沒有可以也不加。

2、冷藏2、3小時或者冷凍30分鐘，注意別凍太硬了，會不好切。

3、我切的薄，所以烤的時間段，可以切厚點，適當延長烤的時間。最後幾分鐘要多觀察，以免烤過頭。