原味什錦蘑菇

基本介紹

• 中文名：原味什錦蘑菇
• 主要食材：4種蘑菇，培根
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
4種蘑菇	適量（小白蘑菇、小黑蘑菇、香菇、大白蘑菇）
培根	適量
胡椒鹽	適量
白葡萄酒
鮮檸檬	1片
蒜末	少許
黃油	少許（不喜歡黃油可以放一點橄欖油）
香菜末	少許

做法

1. 將4種蘑菇洗淨控乾水分（大的蘑菇可以切成小一點的塊），培根切成小塊

2. 將一塊長方形錫紙準備好，將蘑菇放在中間，撒上胡椒鹽和蒜末，將檸檬片和黃油塊放在上面

3. 先將手前的上下兩邊的錫紙包住、捏緊，再將左側的折起包緊，留住右側的口，先不封

4. 將白葡萄酒從右側的開口倒入（如果不用黃油用橄欖油，這時也一併倒入），之後封好右側的口

5. 烤箱250度預熱，烤10分鐘即可。吃時撒一點香菜末（剛打開錫紙時，會有一股熱氣出來，小心燙到）